Кокосова олія Targroch (нерафінована) 900 мл

Олія виробляється шляхом пресування з кокосового горіха. Кокосова олія в основному містить середньоланцюгові жирні кислоти, такі як лауринова кислота, каприлова кислота, капрінова кислота, міристинова кислота та інші. Це дуже стійка й універсальна олія, тому й набула такої популярності.

Ми продаємо два види кокосової олії: рафіновану та нерафіновану.

Рафінована олія – це очищена олія, яка не має характерного смаку та запаху кокоса. З цієї причини він дуже універсальний, підходить як для смаження солоних, так і для солодких страв.

Нерафінована олія має інтенсивний кокосовий аромат і злегка солодкуватий присмак. При отриманні такої олії не використовуються високі температури, проводиться холодний віджим. Рафінований, навпаки, втрачає токофероли, стерини та поліфеноли під час очищення, але має вищу температуру диму, що означає, що ми можемо нагрівати його до вищих температур. З цієї причини його можна використовувати, наприклад, як замінник маргарину в тістечках і для смаження. Обидві олії можна використовувати як намазку для хліба замість масла та додавати у фруктові смузі.

ЯК КОРИСТУВАТИСЯ

Холодне споживання - завдяки високому вмісту насичених жирних кислот ідеально підходить для приготування холодних страв. Його ніжний аромат надає стравам екзотичну нотку смаку.

Випічка - ідеальна заміна масла і маргарину в домашній випічці.

Кулінарія - ідеально підходить для приготування східних страв, відчувши їх повний смак і аромат.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Зберігати в сухому та прохолодному, захищеному від світла місці.